Дизайнерский магазин-мастерская сладостей в Токио

«Papabubble» – это барселонская кондитерская фабрика, на которой все изделия изготовляются вручную. Недавно эта компания открыла собственный первый магазин в Японии.

Дизайн магазина, размещенного в токийском торговом центре, разработала японская мастерская
«Schemata architecture office». Компания известна своим особенным стилем. Дизайнеры из «Shemata» желали, чтобы процесс изготовления кондитерских изделий «Papabubble» был у всех на виду.

Основная особенность проекта – это цельная трехсторонняя стойка из бетона высотой 900 мм.
Она обладает необыкновенной формой, достигнутой при помощи ткани, которая послужила
собственного рода опалубкой и придала бетону мягкую, органическую форму.

Весь процесс производства кондитерских изделий – плавление сахара, заливка в формы, вырезка,
упаковка и продажа – открыт для глаз гостей. Рабочая зона находится за стеклянными раздвижными окнами, которые не запираются в течение всего рабочего дня.

За задней стеной, покрытой темной плиткой, находится десктоп с его наружной частью, которая
служит витриной для различных видов сладостей компании Papabubble.